スープ

家系ラーメンのスープは、濃厚な豚骨ベースが特徴的です。豚の骨や脂を長時間煮込むことで、濃厚でコクのあるスープが生まれます。スープは濃厚でクリーミーな質感となり、くどさのなくやみつきとなる味わいです。

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